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(Sebastian Krämer)

Sonntag, 1. März 2009

Was ist kochen?

Ist "Nudeln machen" auch kochen? Ist kochen auch "Nudeln machen"?
Was ist kochen? 

Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt, im weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen oder Braten.
(Wikipedia)

alles klar?
nein!

Denn kochen ist mehr, kochen ist die Lust am Genuss, der Inbegriff der Vorfreude.
kochen ist Lyrik, kochen ist Malerei und oftmals auch Theater.
Vor allem aber ist kochen Musik, manchmal einfach und deftig, wohlbekannt und bewährt; machmal exotisch, überraschend und unvergesslich. 
Mal glatt und schmeichelnd, mal mitreißend und umwerfend. Mal piano, mal forte, Prestissimo ("in zwanzig Minuten müssen wir gegessen haben") oder Adagio (Loriot: "Nilpferd in Burgunder"), nach strengen Regeln geformt oder von der Seele improvisiert.

Aber vor allem: Die Ergebnisse sind wie handgemachte Musik niemals gleich. Immer nur Nudeln ist langweilig. Es gibt doch auch keine mp3-Player mit Platz für nur einen Song...

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